Castillian Hot Chocolate
Ingredienti
- Cocoa powder | 1/2 cup
- Sugar | 1 cup
- Cornstarch | 7 tsp
- Water | 1/2 cup
- Milk | 1 qt
Ricetta
Trasferisci il cacao e lo zucchero in una casseruola di medie dimensioni.Sciogli l'amido di mais nell'acqua e amalgalo con il cacao e lo zucchero fino a ottenere una pasta liscia. Iniziate a scaldare il composto, mescolando con una frusta, e versate gradualmente il latte. Continua a mescolare con la frusta mentre porti il liquido a ebollizione. Lasciare sobbollire il cioccolato per circa 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando non sarà denso, lucido e completamente liscio. Adesso la vostra cioccolata calda è pronta. Per sei persone.